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參訪南瓜園，由第二代農場主人林致頡導覽，認識南瓜的特色和習性。（王爵暐攝）
自己動動手，把紅蘿蔔、高麗菜、三星蔥等包入黃澄色的南瓜餅皮內，好玩又好吃。（王爵暐攝）
第一次看到北瓜，小朋友們開心抱著北瓜合影。（王爵暐攝）
炸彈南瓜是以本產的東昇南瓜，足足烤上40分鐘，滋味濃縮香甜。（王爵暐攝）
萬聖節是10月31日，南瓜絕對是最應景的食材，到旺山休閒農場認識南瓜，從食用到觀賞品種，共有超過300種。農場第二代林致頡說，受到先前颱風襲擊，目前雖然還看不到南瓜隧道的盛況，但估計一周內又會有新的南瓜長出來。
冬瓜、西瓜、南瓜都常見，那看過北瓜嗎？農場主人林旺山說，一般北瓜只適合生長在海拔或緯度較高的地方，他在農場內試種三年才成功，北瓜外型像西瓜，因為果肉呈現絲條狀，吃起來又一絲一絲的，因此也有「魚翅瓜」之稱。
想品嘗南瓜的滋味，「炸彈南瓜」選用本地的東昇品種，原粒烘烤40分鐘直至表面焦黑，內裡卻是濃縮後的香甜鬆軟；或是自己動手DIY，把新鮮蔬菜絲捲進南瓜麵皮中，再香煎成南瓜蔬菜捲餅，外皮酥內餡脆口感十足。
■Index
★旺山休閒農場／宜蘭縣壯圍鄉新南路107號之7／03-9383918(中國時報)
萬聖節是10月31日，南瓜絕對是最應景的食材，到旺山休閒農場認識南瓜，從食用到觀賞品種，共有超過300種。農場第二代林致頡說，受到先前颱風襲擊，目前雖然還看不到南瓜隧道的盛況，但估計一周內又會有新的南瓜長出來。
冬瓜、西瓜、南瓜都常見，那看過北瓜嗎？農場主人林旺山說，一般北瓜只適合生長在海拔或緯度較高的地方，他在農場內試種三年才成功，北瓜外型像西瓜，因為果肉呈現絲條狀，吃起來又一絲一絲的，因此也有「魚翅瓜」之稱。
想品嘗南瓜的滋味，「炸彈南瓜」選用本地的東昇品種，原粒烘烤40分鐘直至表面焦黑，內裡卻是濃縮後的香甜鬆軟；或是自己動手DIY，把新鮮蔬菜絲捲進南瓜麵皮中，再香煎成南瓜蔬菜捲餅，外皮酥內餡脆口感十足。
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★旺山休閒農場／宜蘭縣壯圍鄉新南路107號之7／03-9383918(中國時報)
參考文章:http://www.chinatimes.com/newspapers/20151017000707-260116
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